Installé au cœur d'une magnifique propriété avec piscine, ce restaurant dévoile deux facettes complémentaires : un déjeuner informel à la carte, à savourer dans une ambiance détendue, et un dîner au caractère gastronomique, plus élaboré et ambitieux. Aux commandes des fourneaux, le chef Giuseppe Corda, fort d'expériences marquantes dans les meilleurs établissements de Taormine, a su développer un style personnel qui marie harmonieusement la tradition sicilienne à des inspirations japonaises raffinées. Des ingrédients tels que le yuzu, le wasabi, les algues et les yakitori dialoguent ainsi avec les produits locaux, donnant naissance à des créations contemporaines, équilibrées et pleines de caractère. Le dîner s'articule autour de trois parcours dégustation de cinq plats – végétarien, marin et terrien – conçus pour mettre en lumière différentes sensibilités gastronomiques. On apprécie tout particulièrement la flexibilité de la formule, qui permet aux convives de combiner librement les plats des différents menus, construisant ainsi un itinéraire culinaire sur mesure sans compromettre la cohérence ni la qualité de l'expérience.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)