Parvenant à conserver son ambiance de quartier tout en s’imposant comme une destination gastronomique prisée en ville, Rozbrat 20 n’a cessé d’évoluer et de s’élever au fil des années. Aujourd’hui, c’est une adresse élégante où la salle principale offre une vue sur les chefs talentueux à l’œuvre, élaborant des assiettes sophistiquées et empreintes de créativité – comme un consommé riche et savoureux préparé à partir de pain inutilisé, ou encore une langoustine parfaitement cuite accompagnée de chou-rave et de kombu. Ne manquez pas non plus le beurre subtilement parfumé au Marmite, une inspiration du chef qui a découvert cet ingrédient lors de son passage à Londres.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)