L’emplacement idyllique sur la péninsule, presque au bord du lac, est un véritable atout ! La vue à travers la grande baie vitrée du restaurant élégant est superbe, et la terrasse constitue un véritable point fort. Mais toute l'attention doit également se porter sur la cuisine créative, proposée en menus de 5 à 7 plats. Avec son empreinte personnelle, Lukas Nagl apporte une touche unique à son concept très régional. Il intègre volontiers des produits fermentés ainsi que des influences japonaises, le tout sans recourir à des ingrédients venus de loin. L'accent est mis sur les poissons des lacs du Salzkammergut – comme, par exemple, sur la perche délicatement flambée et cuite à la perfection, ou encore sur les écrevisses de la Traun, d’une chair tendre et intensément savoureuse. Le service se distingue par son attention, sa chaleur et sa compétence. Une idée remarquable : un panier contenant les ingrédients utilisés, tous issus de la région, est présenté aux convives directement à table. Le restaurant est situé dans « Das Traunsee - Das Hotel zum See ».(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)