Tossa de Mar, le "paradis bleu" qui a séduit Marc Chagall, est un ensemble médiéval regorgeant de possibilités, que ce soit pour flâner dans ses charmantes ruelles ou pour vous baigner dans ses criques. Tenté(e) ? Alors... terminez votre journée en vous offrant un plaisir gastronomique ! Les frères Lores, Josep María et Xavier, misent, au pied des remparts, sur une cuisine contemporaine qui rend un hommage sincère à leurs grands-parents : "notre famille est composée de peintres et de pêcheurs, et c'est ainsi qu'est née notre gastronomie... avec des produits naturels, artisanaux et de proximité". Fidèles à la cuisine méditerranéenne et à la tradition de la pêche, leur point fort réside dans les poissons et fruits de mer, livrés chaque jour depuis la criée (nous avons adoré la saveur de leurs rougets, accompagnés d’un suquet sans artifice) ; cependant, ils proposent également quelques plats de riz et des viandes sélectionnées qui s'inspirent des recettes plus montagnardes de l’arrière-pays de la Costa Brava.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)