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Le Cigalon
Image du lieu
Guide Michelin
Vaut l'étape
Poissons et fruits de mer
L'avis du Guide Michelin
À en juger par les poissons frais figurant sur la carte, on pourrait croire que les côtes de Bretagne sont juste devant la porte du Cigalon ! Au sein de cette maison familiale chaleureuse animée par Corinne en salle, le chef Jean-Marc Bessire et son fils Robin mettent à l'honneur les arrivages directs de Roscoff et d'Audierne, ainsi que les Saint-Jacques de plongée de Norvège. À la carte ou au fil des menus, les produits d'exception sont travaillés avec un savoir-faire impeccable : la tradition classique et méditerranéenne s'y enrichit parfois de touches asiatiques ou modernes très réussies. Des assiettes sobres, généreuses et centrées sur l'essentiel, à savourer sur la belle terrasse aux beaux jours ou à la table d'hôtes installée au cœur de la cuisine.
Ses points forts
Parking
Localisation
Route d'Ambilly 39
1226 Thônex