Vous recherchez une expérience culinaire hors du commun ? Au restaurant du somptueux « Interalpen-Hotel Tyrol », niché sur le magnifique plateau de Seefeld, le concept du Chef’s Table est à l’honneur. Les convives s’installent directement dans la cuisine, autour de deux grandes tables hautes. Là, au cœur de l’action, ils peuvent observer l’équipe menée par Mathias Hendl en pleine création – les chefs eux-mêmes présentent leurs plats. Les mets du menu saisonnier se distinguent par une harmonie parfaite, des saveurs intenses et des produits d’exception. Parmi les créations de qualité remarquable, on peut citer la langoustine grillée sur charbon de bois Binchotan, accompagnée de carotte fermentée, de céréales croustillantes soufflées, de caviar de saumon de fontaine et d’une mousse de beurre blanc. Mention spéciale également pour les desserts signés par le chef pâtissier Manfred Löschl, tels que le « Cheesecake, rhubarbe, chanvre, verveine ». Une sélection de vins ou un accompagnement sans alcool est proposée sur demande. Cette expérience exclusive du « Chef’s Table » est accessible uniquement sur réservation et exclusivement en soirée (du mardi au vendredi).(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)