Depuis de nombreuses années, cette entreprise familiale située dans le quartier de Hedelfingen est réputée pour sa bonne cuisine et très appréciée des jeunes comme des moins jeunes. C’est en 1985 que tout a commencé ici avec Susanne et Hendrik Schallmeir. Aujourd’hui, la deuxième génération est également de la partie avec le fils Gabriel et son épouse Lia. Dans la petite cuisine ouverte, père et fils forment une équipe parfaitement rodée. Ils cultivent l’artisanat souabe tout en s’inspirant également de tendances modernes et internationales. Leur carte propose des classiques comme le rôti de bœuf aux oignons et les « Kässpätzle », le foie de veau à la berlinoise, mais aussi du skrei accompagné de fregola sarda, de légumes méditerranéens et de chou noir. Conseil : les ravioles souabes maison à emporter chez soi. Fidèle à l’esprit traditionnel de la cuisine, le « Stüble » séduit par son charme rustique et son ambiance chaleureuse. En été, la terrasse verdoyante est particulièrement agréable.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)