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Strasserwirt Gourmetstuben
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Guide Michelin
Cuisine régionale
L'avis du Guide Michelin
Un lieu où l’on se sent bien ! Le restaurant se trouve dans l'hôtel « Strasserwirt », dont l'histoire, remontant à 1399, confère une atmosphère unique. Les trois salles gastronomiques, appelées « Blaue Ofenstube », « Ambrosiusstube » et « Stube1399 », séduisent par leurs détails raffinés : lambris en pin cembro, images pieuses, carreaux de sol émeraude faits à la main, poêle en faïence, murs anciens mis à nu et épicéa blanchi au savon. Une combinaison qui ne pourrait être plus singulière et charmante. Le menu, composé jusqu'à cinq plats, met à l'honneur des produits régionaux soigneusement sélectionnés. Parmi les créations savoureuses, citons par exemple la « Truite saumonée marinée, girolles marinées, pesto d’épicéa, mousse de calendula » ou encore les « Ravioles au gingembre et chutney de pomme ».(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
Dorfstraße 28
9918 Strassen