Le nom est une version diminutive de « petrichor » – ce terme évoque le délicieux parfum qui accompagne la pluie après une période de chaleur – et le restaurant partage cette même sensation agréable de confort, grâce à son atmosphère charmante et intime. Le menu fixe suit le rythme des saisons, avec des produits disponibles en quantités limitées proposés en plats supplémentaires optionnels, comme le porc de Rosa Skattlådan accompagné de baies fermentées et de pétales de rose. Les plats, d’une créativité bien pensée, témoignent d’une belle maîtrise de l’équilibre et des saveurs, tandis que les accords mets-vins et les boissons maison non alcoolisées viennent parfaire l’expérience.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)