Montez au troisième étage de cette élégante maison de ville en plein cœur de la cité, loin de l'agitation des niveaux inférieurs, pour découvrir ce restaurant discret et intime qui respire la sérénité. Commencez par un apéritif dans le salon, où la cuisine propose de savoureuses petites bouchées telles que l'unagi de lavaret ou le tartare de renne fumé accompagné d'œufs de truite. Poursuivez ensuite avec une sélection de plats modernes mettant à l'honneur les produits suédois sublimés par des techniques et saveurs japonaises. Vous pourriez savourer une langoustine accompagnée de potiron de Hokkaido et d’un beurre blanc vieilli, ou encore un flan au lait cru servi avec du kalvdans et des fruits d’automne.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)