Le somptueux et imposant Grand Hôtel abrite ce restaurant décadent, où les saveurs riches et les fruits de mer nordiques impeccables règnent en maîtres. Le menu dégustation vous fait voyager à travers un défilé de poissons et crustacés haut de gamme : que ce soit la douce langoustine, la crevette crue lactée ou le caviar Oscietra, l'ingrédient premium par excellence. Chacun d'eux est sublimé avec une grande maîtrise par les chefs, avec des influences japonaises telles que le wasabi, le yuzu et le chawanmushi qui se glissent dans les assiettes. Tout cela a un coût, mais la qualité luxueuse des produits est indéniable.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)