Une superbe entreprise familiale dirigée avec passion par les deux fils engagés. Aux fourneaux, Clemens Gesser orchestre une cuisine régionale ambitieuse, élaborée exclusivement à partir de produits locaux. Un menu surprise est proposé, décliné en quatre à sept plats, selon votre choix. Des créations raffinées telles que le tartare de truite saumonée fumée accompagné de babeurre et d'huile aux herbes, ou encore les savoureux raviolis au potiron relevés d'une mousse lactée, témoignent du savoir-faire artisanal du chef. Jusqu'à huit convives peuvent s'attabler à une grande table située directement près de la cuisine, où ils sont accueillis avec chaleur et professionnalisme – le service est assuré par Markus Gesser, le frère du chef. À noter : le restaurant se trouve dans le petit hôtel de vacances familial, qui propose, en plus de chambres soignées, une excellente demi-pension.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)