Ce relais de poste du 18e s. à la longue façade fleurie et avenante est une institution locale, authentique et élégante. Aux fourneaux, Laurent Arbeit, après avoir étrenné ses couteaux chez Haeberlin et Ducasse, perpétue la tradition familiale en travaillant les beaux produits d'Alsace : foie gras de canard, truite rose du Sundgau, côte de veau de lait, pigeonneau de nid fermier... En aubergiste des temps modernes, il compose une cuisine fine et harmonieuse, aux saveurs bien équilibrées. Pour l'étape, chambres décorées dans un esprit alsacien.