Un ancien presbytère du 16e s., au cœur d’un village normand sur la route du Mont-Saint-Michel, abrite un restaurant au charme rustique, doté d’un riche potager où le chef Thomas Benady puise la majorité des produits (légumes, fruits, herbes aromatiques, fleurs…) dont il s’inspire pour créer un menu unique et surprise, sans oublier les petits producteurs locaux et le poisson de petite pêche. Une cuisine végétale et iodée, moderne et épurée, au visuel précis et minimaliste, dont la personnalité et la singularité ne peuvent laisser indifférent, à l’image de son travail sur le topinambour rôti garni de sa pulpe et chips croustillante, bouillon d’algues wakamé, ou de sa mini tartelette d’œufs de barbue fumés, endive et rose du jardin. Accueil charmant de sa compagne Jessica et quelques chambres douillettes en complément. Attention, le nombre de places est limité.