Quelqu'un est-il surpris que l'équipe derrière Ramen Gaijin ait encore un succès à son actif ? Les chefs ici ont voyagé abondamment à travers la Thaïlande, ce qui les a inspirés à rapporter ses saveurs à Sebastopol. Assurément, quiconque s'attend à une version plus sucrée et américanisée de la cuisine thaïlandaise risque d'être surpris. Ici, les plats sont assaisonnés avec audace, tour à tour épicés, frais et complexes. De la salade de papaye verte au poulet frit accompagné d'une sauce trempette nam jim percutante, les saveurs foisonnent. Toutes les pâtes pour les currys sont également préparées sur place, comme dans un envoûtant curry massaman avec des pommes de terre dorées et un bœuf braisé fondant. L'espace lui-même est tout aussi remarquable, grâce à ses hauts plafonds, ses lanternes en bambou et un étang paisible.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)