Le Santa Barbara Public Market regorge de restaurants alléchants, mais après avoir goûté à ce charmant stand de tacos, vous voudrez y laisser votre cœur. Le chef et propriétaire Ramon Velazquez a perfectionné l’art des tortillas faites à la main et des salsas relevées auprès de sa mère et de sa grand-mère originaires de Guadalajara, mais il possède également quelques astuces personnelles, souvent inspirées par des produits locaux délicieusement uniques. Parmi les incontournables, un taco au fromage grillé garni de poulpe grillé, de crevettes blanches et d’avocat, ainsi qu’une quesadilla au fromage Oaxaca débordante de légumes, avec des tomates confites, du broccolini et des radis. Ne manquez surtout pas de dire oui aux trois différentes salsas servies avec votre commande.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)