












L'Huitrier Pie

Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans ce célèbre village de vignerons, l'enthousiasme et le talent des jeunes propriétaires Camille et Soufiane nous emportent au gré de jolies assiettes, à l'image cette lotte nacrée, petit-pois, romaine et jus condimenté aux foies. Les produits, locaux au maximum, sont sélectionnés avec rigueur : tomates anciennes d'un maraîcher voisin, porc noir bio de Dordogne, verveine du jardin, etc. Aux beaux jours, on s'attable dans l'aimable courette.
Localisation
11 rue de la Porte-Bouqueyre33330 Saint-Émilion