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Laurenzi Consulting/Shiroya
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Shiroya

Guide Michelin
Cuisine japonaise
L'avis du Guide Michelin
Au cœur du centre historique, ce restaurant japonais authentique, très prisé par une clientèle orientale, offre une expérience intime et soignée : les couverts sont limités, tant à l'intérieur que dans l'agréable terrasse en bord de rue, ce qui rend la réservation vivement recommandée. Un accueil courtois et un service professionnel accompagnent une carte qui revisite les grands classiques de la tradition nippone : gyozas faits main avec différentes farces, tempura et autres fritures exécutées avec précision, poissons crus dans les combinaisons les plus traditionnelles, ramen, riz décliné sous diverses préparations et bien plus encore. Côté boissons, en plus des bières artisanales ou classiques, saké, thé et spiritueux japonais comme le shochu complètent une sélection de vins pour ceux qui préfèrent rester dans la tradition occidentale.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Au cœur du centre historique, ce restaurant japonais authentique, très prisé par une clientèle orientale, offre une expérience intime et soignée : les couverts sont limités, tant à l'intérieur que dans l'agréable terrasse en bord de rue, ce qui rend la réservation vivement recommandée. Un accueil courtois et un service professionnel accompagnent une carte qui revisite les grands classiques de la tradition nippone : gyozas faits main avec différentes farces, tempura et autres fritures exécutées avec précision, poissons crus dans les combinaisons les plus traditionnelles, ramen, riz décliné sous diverses préparations et bien plus encore. Côté boissons, en plus des bières artisanales ou classiques, saké, thé et spiritueux japonais comme le shochu complètent une sélection de vins pour ceux qui préfèrent rester dans la tradition occidentale.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
Via dei Baullari 14700186 Roma