En janvier 2026, le changement de gestion a apporté une nouvelle touche en cuisine, sans pour autant altérer l’identité de Gainn, ouvert depuis 2007 et toujours solide ambassadeur de la culture gastronomique coréenne. Une cuisine vivante et savoureuse, composée de plats colorés qui s’articulent autour du riz, de soupes réconfortantes, de viandes et de poissons, avec une place importante accordée aux légumes, au soja et à un équilibre soigneusement dosé entre des notes aigres-douces et épicées. L’approche se veut résolument conviviale : des portions généreuses et des préparations conçues pour être partagées au centre de la table. En guise de conclusion, une seule proposition sucrée à la carte : les plus gourmands sont prévenus.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)