Niché au détour des rues pavées de la Vieille Ville, un bâtiment vieux de 400 ans abrite à la fois un hôtel boutique et ce restaurant intimiste. Dégustez votre repas dans la salle longue et étroite ou, en été, réservez une place sur la terrasse sur le toit offrant une vue imprenable sur la rivière Daugava. La cuisine, d'inspiration classique française, s'anime grâce à des influences venues de tout le bassin méditerranéen. Bien que le chef ait une formation classique, il modernise ses plats avec une exécution contemporaine. Les ingrédients saisonniers de première qualité occupent le devant de la scène, leurs saveurs sublimées par un équilibre soigneusement maîtrisé et la finesse de l’assaisonnement.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)