Ce charmant restaurant, installé dans une petite maison en bord de route, est l'une des meilleures options pour se restaurer dans la région valencienne d'Utiel-Requena. La famille aux commandes, avec Julio aux fourneaux tandis qu'Águeda et leur fille assurent le service en salle, mise sur une cuisine traditionnelle axée sur le produit et des préparations simples mais parfaitement exécutées, s'inspirant à la fois du répertoire culinaire espagnol et des recettes locales. Parmi leurs propositions, qui se distinguent particulièrement dans les plats à la cuillère (Arroz al senyoret, Paella au homard...), ils offrent également la possibilité de commander certains petits plats à l'unité, comme les Artichauts, le Cannelloni de queue de bœuf ou les Beignets de morue...(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)