Cette belle adresse gastronomique, située à quelques pas du centre historique, propose une cuisine italienne moderne mettant un soin particulier dans le choix des matières premières. Les produits proviennent de petits producteurs locaux et, lorsque cela est possible, sont issus de circuits courts. Le délicieux lard de Colonnata est souvent accompagné de savoureuses variétés de pain : qu'il soit préparé avec de la farine de riz ou à base de châtaignes. Un service irréprochable vient parfaire cette agréable expérience gourmande dans la ville de Prato.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)