Une véritable surprise gastronomique nichée dans un petit village du Priorat, entouré de montagnes et de vignobles. Le chef Pieter Truyts, formé dans des restaurants étoilés MICHELIN en Belgique, son pays natal, ainsi qu'en France et en Espagne, a trouvé dans ce lieu paisible l'opportunité de cuisiner avec le cœur et de développer une cuisine créative des plus intéressantes. Il sublime les meilleurs produits locaux de saison et démontre un talent exceptionnel tant pour les associer que pour en exalter les saveurs. La proposition culinaire, articulée autour d'une petite carte d'inspiration moderne aux bases traditionnelles, repose sur deux menus (Arrels et Brots). La crémeux et la saveur du Risotto aux cèpes nous ont conquis !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)