Face au site grandiose de la pointe Saint-Mathieu, Nolwenn Corre œuvre dans cette Hostellerie ouverte en 1954 par ses grands-parents, et reprise par ses parents. Une affaire de famille, donc, qui a évolué tout en gardant son esprit originel : vieilles pierres, cheminée monumentale d'une part, mobilier franchement contemporain de l'autre. La cheffe se montre tout à fait à son aise en cuisine, et surtout très déterminée. Ses assiettes doivent autant à son tour de main qu'aux bons produits 100% locaux qu'elle utilise : langoustines du Guilvinec, Saint-Jacques de la rade de Brest, poissons du Conquet, légumes locaux. Profitez des chambres oxygénées par le grand large et de la cuisine plus simple du Bistrot 1954.