Le juriste qui donne son nom à l’établissement (et à la rue) est Bartolo de Sassoferrato, éminent juriste du XIVe siècle. Depuis la rue, on descend de quelques mètres pour accéder à des salles accueillantes, un cadre historique avec des voûtes en briques apparentes, très frais et particulièrement apprécié en été. La cuisine est enracinée dans les traditions locales, avec une carte entièrement dédiée aux produits de la terre, enrichie en saison d'une section consacrée aux accords avec la truffe noire. Service attentionné et courtois.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)