Fanatiques de gastronomie, Gabriel Gras Fernandez (au salé) et Jorice Sardain (au sucré), le sont assurément. Dans leur petit restaurant d'une rue piétonne de Montmartre, ils mitonnent à quatre mains une cuisine de saison intelligente et savoureuse. Les assiettes sont soigneusement travaillées, à l'image de ce poireau rôti et sa vinaigrette aux coques et noix, ou de cette volaille au fenouil et son jus réduit. Sans oublier le fameux paris-brest, un incontournable !