Laure Carriere/Le Matré
Frédérique Toulet/Le Matré
Laure Carriere/Le Matré
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Le Matré

Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Ce petit bistrot à l'atmosphère contemporaine se niche à deux pas de la rue Lepic, au cœur du quartier des Abbesses. L'intérieur est tout en simplicité : murs bruts, baie vitrée, parquet, cuisine ouverte. Aux commandes : Lucas Tresse (passé par l'Avant Comptoir chez Camdeborde) réalise une cuisine actuelle et franche inspirée du marché. Sa carte, volontairement courte, évolue très régulièrement au gré des produits et des envies du chef : carpaccio de rôti de veau à la sauce caesar, câpres, parmesan ; navarin d'agneau aux légumes de printemps, pistou à l'ail des ours. Une proposition à prix raisonnable pour Paris, qui fait la part belle à la spontanéité et à la fraîcheur des produits.
Ce petit bistrot à l'atmosphère contemporaine se niche à deux pas de la rue Lepic, au cœur du quartier des Abbesses. L'intérieur est tout en simplicité : murs bruts, baie vitrée, parquet, cuisine ouverte. Aux commandes : Lucas Tresse (passé par l'Avant Comptoir chez Camdeborde) réalise une cuisine actuelle et franche inspirée du marché. Sa carte, volontairement courte, évolue très régulièrement au gré des produits et des envies du chef : carpaccio de rôti de veau à la sauce caesar, câpres, parmesan ; navarin d'agneau aux légumes de printemps, pistou à l'ail des ours. Une proposition à prix raisonnable pour Paris, qui fait la part belle à la spontanéité et à la fraîcheur des produits.
Localisation
42 rue Véron75018 Paris