Situé dans une rue tranquille, ce petit restaurant accueille dans un intérieur intimiste. Aux fourneaux, le chef breton Stéphane Pitré rend hommage à son père, grand-père et arrière-grand-père, tous prénommés "Louis". Il cisèle des menus en petites portions, déclinés en plusieurs séquences (et en 3 temps pour un déjeuner rapide). Attentive au marché et aux saisons, cette cuisine est panachée d'influences asiatiques. Pour une expérience bistrotière, direction Le Cellier et sa cuisine simple et franche, à deux numéros de là.