(Fermé temporairement) À l'étage du Lucas Carton, dans un décor plus sobre qu'au rez-de-chaussée (mais avec vue sur l'église de la Madeleine), voici la partie bistrot du célèbre restaurant. La cuisine s'inscrit dans une tradition de bonne tenue (sole meunière, pâté en croûte, mousse au chocolat…), notamment grâce à la qualité des produits employés.