Les Italiens, on le sait, ont du goût. Le chef milanais Alberico Penati s’est installé dans ce lieu chic tout en boiseries claires dont les baies vitrées ouvrent face au jardin des Invalides – une situation ô combien désirable. La marotte du chef, c’est la tradition. Sans concession aux modes, sa carte égrène en effet les classiques transalpins, avec des produits triés sur le volet. La pasta maison reste le point fort de cette adresse, à l’image de ces ravioli del plin piemontesi nappés d’un très bon jus de rôti. La carte des vins 100% italienne met en valeurs les crus piémontais, notamment le barolo et le barbaresco.