popmyfood/Hugo & Co
Guillaume Lechat/Hugo & Co
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Hugo & Co
Hugo & Co

Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Face aux arènes de Lutèce, ce bistrot contemporain porte la griffe de Tomy Gousset, le chef talentueux de Tomy & Co. Il signe ici une table simple et conviviale : cuisines ouvertes, mobilier bois et acier, bocaux, bouteilles, livres et touches pop art. La carte voyage entre thon rouge au gaspacho tomate-pastèque, cabillaud gratiné au miso et piperade, ou côte de bœuf à partager. Sans oublier le plat signature, les gnocchis frits, déclinés selon les saisons – girolles, jambon de pays, parmesan… L’esprit maison vibre aussi grâce à la présence de Constance et de l’équipe, donnant tout son sens au collectif « & Co ».
Localisation
48 rue Monge75005 Paris