En entrant, vous passez devant la brasserie, idéale pour un déjeuner décontracté ou un verre entre amis. Plus loin, le restaurant vous plonge dans une atmosphère naturelle. Petits arbres, plantes et bois composent le décor, tandis que la terrasse jouxte le potager du chef Volman. Cet ambassadeur de la Dutch Cuisine cuisine dans un style plutôt français, mais insuffle une légèreté et une fraîcheur remarquables grâce à des préparations créatives de légumes et de fruits. Le riche consommé à l'acidité subtile accompagné de joues de porc juteuses nous a autant séduits qu'une composition vivante autour de divers légumes et herbes du jardin. Une redécouverte exquise du terroir néerlandais !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)