Le temps semble suspendu chez Maaemo, où une salle à manger spectaculaire aux hauts plafonds s'accompagne d'une cuisine ouverte mise en lumière de manière théâtrale et d'un mur drapé de laine, réalisé à partir de chutes de costumes folkloriques nationaux. Le menu dégustation surprise dévoile une succession de plats impeccablement exécutés, tous mémorables, offrant des saveurs et des textures sublimes dans des combinaisons superbement pensées ; peut-être des langoustines glacées au miel – grillées sur braises – accompagnées de noisettes et d'ail rôti, ou encore du renne maturé avec cassis et verveine. Pour conclure, le café et des petits fours précieux, semblables à des bijoux, sont servis dans le salon au style speakeasy.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)