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Pirouette
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Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Dans ce bistrot intimiste – une ancienne épicerie – ouvert par l’équipe des Agitateurs, l’assiette tout en saisonnalité et fraîcheur fait effectivement des pirouettes, et même le grand écart ludique entre recettes classiques et plats plus exotiques : agneau en tacos de verdure, ravioles « Riviera Kwaï » ou, classique s’il en est, pithiviers de pigeon et foie gras. Dans cette courte carte, la plupart des plats sont à partager, sur fond de sono branchée. Carte de vins vivants qui surfe aussi sur la vague des vins oranges. Brunch le dimanche.
Localisation
34 rue Bonaparte
06300 Nice