Niché au cœur du luxe et du glamour de Printemps, ce restaurant élégant signé par le chef Gregory Gourdet mêle influences françaises, africaines et asiatiques dans un menu concis débordant de personnalité. Un carrelage saisissant, une cuisine ouverte et une banquette verte à motifs créent un cadre distinctif, parfait pour les photos. Matures et maîtrisés, des plats comme les betteraves fumées au nuoc-cham et fraises marinées ou la soupe d’asperges au crabe et concombre grillé offrent saveurs et finesse à profusion. Le canard glacé au sirop de canne et fini avec un jus de tamarin est un pur feu d’artifice, tandis que le riz jasmin aux haricots rouges allie subtilité, assurance et satisfaction profonde. De superbes cocktails viennent parfaire l’expérience.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)