Entre la Villa Majorelle et le musée de l'École de Nancy, cet ancien salon de coiffure centenaire ne coupe pas les cheveux en quatre : 16 couverts et pas un de plus ! Dans une ambiance scandinave sobre et zen, le chef Théo Mareschal mitonne une jolie cuisine actuelle, simple et lisible, déclinée dans des menus "à l'aveugle".