Le terme « bistro » ne correspond pas tout à fait à l'esprit du lieu (il s'agit d'un vestige d'une époque passée), car ce restaurant, discrètement niché dans le passage Amalien à Schwabing, dégage une élégance subtile et raffinée. Le bois de pin cembro venu d'Autriche contribue à créer une ambiance chaleureuse et accueillante. La cuisine, quant à elle, est à la hauteur de cet environnement soigné et élégant. Le soir, l'équipe en cuisine, dirigée par le patron Jürgen Wolfsgruber, propose le menu « Gustostückerl » en cinq services, tandis qu'à midi, le menu « Marché » se décline en quatre plats. À cela s'ajoutent des classiques et des plats signature disponibles en supplément. La passion du chef pour les produits de son Autriche natale transparaît régulièrement dans ses créations, comme avec le chevreuil de l'Almsee, issu de la chasse familiale. Une autre passion du chef : le vin. Cela devient évident lorsqu'il intervient lui-même, aux côtés de son équipe de service attentionnée et compétente, pour prodiguer des recommandations aussi intéressantes qu'inspirées.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)