Ce qui était, à la fin du XIIIᵉ siècle, une station de poste s'est aujourd'hui métamorphosé en l'élégant hôtel Stafler. Dans le restaurant gastronomique intime, seulement cinq tables se nichent dans l'atmosphère romantique d'une stube en bois d'origine médiévale. Le chef Peter Girtler propose un menu dégustation dont le nombre de plats est modulable, comprenant viandes, poissons de montagne et légumes, presque tous sublimés par une herbe provenant du potager familial (la famille élève également des animaux). Lors de notre dernière visite, nous avons particulièrement apprécié le carpaccio de wagyu et l'omble chevalier alpin, dans une offre qui suit le rythme des saisons. La carte des vins met à l'honneur la région, mais ne s'y limite pas.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)