Situé à Mount Dora, dans le comté de Lake en Floride, ce restaurant se niche dans un centre-ville pittoresque, au sein d’une maison réaménagée datant de 1921. Le décor, éclectique avec une touche côtière, invite les convives à s’installer dans l’une des nombreuses salles à manger. Le menu, en constante évolution, met à l’honneur des ingrédients locaux et durables. Commencez par leurs moelleux petits pains Parker faits maison, accompagnés d’un beurre de saison. Ne passez pas à côté des tomates vertes frites de Clemente, reposant dans une sauce au bacon Benton et tomatillo, puis rehaussées de fromage de chèvre local fouetté. Poursuivez avec les plats principaux, comme les cuisses de poulet confites disposées sur une escalivada d’aubergines et agrémentées d’une vinaigrette aux oignons verts grillés. Enfin, succombez aux desserts, à commencer par leur cheesecake qui mérite amplement l’écart gourmand.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)