Le chef Diego Moya, originaire du Chili, a fait ses armes dans des cuisines aux quatre coins du monde avant d’ouvrir Little Mountain à Montecito. La salle à manger, à la fois rustique et élégante, s'inspire de l'histoire coloniale espagnole de la région, avec ses hauts murs blancs, ses sols en briques et ses poutres en bois. L'ambiance intime en fait un lieu idéal pour une soirée en tête-à-tête ; pensez à réserver (bien que le bar accepte les clients sans réservation). Pendant ce temps, le menu met à l'honneur des ingrédients locaux pour raconter une histoire aux influences internationales. Pour commencer, le ceviche de poisson-tile avec yuzu kosho et poivrons doux est un choix parfait. Difficile de se tromper avec leurs plats principaux, mais leur truite Mt. Lassen accompagnée de champignons sauvages et de beurre blanc est une option particulièrement réussie. La panna cotta à la chérimole constitue une conclusion idéale.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)