Le chef/propriétaire Chris Rainosek défend les produits des fermes voisines depuis plus d'une décennie au sein de The Noble South, où des pratiques éthiques et biologiques sont au cœur de toutes ses démarches. Ici, la passion prime sans jamais tomber dans le prêche, dans un cadre chaleureux et accueillant, où les murs de briques, les tables en bois accompagnées de chaises en métal et une équipe amicale contribuent à l'ambiance conviviale. Commencez par un cocktail avant de choisir parmi un menu soigneusement élaboré et en constante évolution, proposant des snacks, des petites assiettes et des plats principaux. Ce que vous y trouverez varie selon les jours, mais vous pourriez savourer des pêches grillées garnies de ricotta et de dukkah ou encore un bol de grits de Marsh Hen Mills agrémenté de crevettes du Golfe, de courgettes sautées et de chair de crabe bleu. Les desserts, comme la meringue cuite accompagnée d'une crème aux pêches, sont tout aussi remarquables que le reste du repas.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)