Dans une rue tranquille et retirée, loin des sentiers battus, un petit restaurant de quartier raconte l’histoire d’un couple qui, après avoir acquis de l’expérience à l’étranger, a choisi de revenir pour s’enraciner ici. Le résultat ? Un établissement au caractère authentique, où l’atmosphère familiale se perçoit immédiatement et devient une part intégrante de l’expérience. Le menu, concis et en constante évolution, reflète une cuisine qui aborde les saveurs avec une sensibilité contemporaine : on passe des notes délicates, comme le potimarron rôti accompagné d’une mousse de parmesan et d’un crumble d’amande, aux saveurs plus affirmées, parfaitement illustrées par un excellent risotto Carnaroli au safran, enrichi de langue et d’une vibrante sauce au persil. Quel que soit l’état d’esprit du convive, il suffit de se fier aux suggestions de la patronne, Federica : jeune et compétente, elle sait guider avec naturel dans le choix du verre idéal, en parfaite harmonie avec la cuisine du chef Alessandro.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)