Chic et moderne, ce restaurant de l'élégant "Alpenresort Schwarz" est installé dans la maison principale historique datant de 1694. Originaire de Telfs, situé à proximité, Joachim Jaud, qui a fait ses débuts dans cet établissement avant d'affiner son savoir-faire dans des adresses prestigieuses, propose depuis avril 2024 un menu créatif et saisonnier en cinq ou sept services avec sa petite équipe en cuisine. Sa cuisine est subtile, expressive et se concentre habilement sur l'essentiel. Il travaille exclusivement avec des produits d'excellente qualité, dont certains proviennent de la région. Une belle sélection de vins accompagne les plats, comprenant de nombreux vins biologiques ainsi que quelques raretés. Le service est très chaleureux, attentif et professionnel. Le nom "141" fait référence au numéro de la maison du resort. Outre cette cuisine remarquable, les hôtes venus pour le bien-être, les vacances ou le golf pourront profiter d'une offre diversifiée.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)