De Austin, Texas, à Brooklyn, New York, le maître du barbecue Bill Durney apporte sa signature culinaire à Magic City. Tout comme pour son établissement d'origine, Durney a aménagé cet espace au style entrepôt-chic au cœur du Miami Produce Center, un quartier industriel où camions et palettes en mouvement animent les rues. L'ampleur du lieu est impressionnante : une cuisine ouverte d'un côté, un long bar de l'autre, des tables au centre et une terrasse juste au-delà. Une imposante côte de bœuf en croûte de sel et de poivre noir, ainsi que des tranches de brisket fondantes et légèrement carbonisées, sont des incontournables qui rivalisent avec les meilleurs du Texas. Des accompagnements savoureux, comme un bol de yucca, du queso au brisket et une salade de pastèque, complètent le repas. Ici, les plats arrivent presque aussi vite qu'ils sont commandés, alors venez l'appétit ouvert.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)