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Ramiro Cocina
Image du lieu
Guide Michelin
Cuisine mexicaine
L'avis du Guide Michelin
La première chose que vous remarquerez en approchant de cet établissement modeste est le tableau noir à l’extérieur, affichant un petit menu renouvelé chaque jour, donnant d’emblée le ton de ce lieu convivial et sans prétention. L’élément central ici est la masa, déclinée en une poignée de quesadillas, tacos et empanadas, avec une grande partie des propositions centrées sur les légumes. Les détails varient selon les produits de saison, allant des nopales à l’aubergine, bien que des options plus consistantes comme la quesabirria s’avèrent tout aussi convaincantes. La variété d’aguas frescas rafraîchissantes (par exemple, goyave ou pamplemousse-pastèque) et le personnel accueillant constituent des atouts supplémentaires.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
C. 41, Paseo de Montejo, #386 D, Centro
97000 Mérida