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Guide Michelin
Vaut l'étape
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Une belle maison typique du cœur de Megève, un décor épuré où le bois prédomine, un élégant comptoir de 14 places, un accueil chaleureux : vous êtes chez Vous ! Sous la houlette de Julien Gatillon (ex 1920), le jeune chef Jean Pastre régale d'une cuisine moderne élaborée sous vos yeux avec les meilleurs produits de la région (et d'ailleurs) : omble chevalier, cresson de fontaine et caviar ; langoustine, pomme de terre et safran de Savoie ; filet de veau fermier, céleri confit et émulsion de livèche... Des plats lisibles aux saveurs franches, où finesse et élégance se donnent rendez-vous.
Localisation
36 rue Saint-François
74120 Megève