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Vollmers
Image du lieu
Guide Michelin
Vaut le détour
Cuisine actuelle
L'avis du Guide Michelin
Gardez l'œil ouvert pour repérer la petite enseigne suspendue au-dessus de la porte de ce restaurant discret, niché dans une rue pavée de la vieille ville, sans quoi vous pourriez bien passer devant sans le remarquer. De l'extérieur, ses murs blanchis à la chaux lui confèrent une allure presque résidentielle, une impression prolongée à l'intérieur par une salle à manger élégamment sobre, où sept tables nappées de lin et des fauteuils confortables instaurent une ambiance chaleureuse et accueillante. Le menu surprise met habilement en avant textures et acidité dans des plats créatifs et sophistiqués ; certains s'inspirent des souvenirs d'enfance des propriétaires, à l'image du traditionnel porc, chou et airelles revisité en un plat profondément personnel.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
Tegelgårdsgatan 5
211 33 Malmö