Vous avez envie d'une expérience culinaire empreinte d'esprit voyageur et résolument féminine ? C'est ici que vous pourrez la vivre, grâce à la cheffe équatorienne Claudine Paulson. Accompagnée d'une équipe entièrement composée de femmes, elle retranscrit dans ses créations les saveurs découvertes aux quatre coins du monde durant sa carrière de joueuse de tennis professionnelle (elle fut la numéro 1 de l'Équateur), un parcours qu'elle a su conjuguer avec des études en hôtellerie. Sa proposition, marquée par de nombreuses influences internationales qui reflètent cette vie nomade, met en avant des plats comme le Ceviche de poisson ou le Bar croustillant. Et pour parfaire l'expérience, le logo et les luminaires saisissants s'inspirent du symbolisme des montgolfières !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)