Milan est de plus en plus une référence nationale en matière de bonne cuisine ethnique, et parmi les nombreuses preuves de cette tendance, il y a cet excellent établissement situé derrière Corso Como et Piazza Gae Aulenti : design contemporain et ambiance internationale, avec au fond l'incontournable comptoir et ses tabourets. Le menu propose une cuisine japonaise moderne et séduisante, entre créations crues (comme les tagliatelles de thon cru déposées sur un bouillon dashi, saupoudrées de yuzu et garnies d'œufs de saumon marinés au saké), sushi et sashimi, uramaki et gyoza, robata et bien d'autres délices, avec comme constante une excellente qualité des matières premières. La belle sélection de vins couvre l'Italie et la France (avec de nombreux Champagnes), et l'on note également une superbe variété de sakés, disponibles même au verre.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)