Sune (prononcé « sooner ») évoque l’atmosphère d’un petit bar à vin, tout en incarnant l’âme d’un excellent restaurant de quartier. Son menu évolutif propose une quinzaine de plats à partager, marqués par une admirable sobriété qui évite toute surcharge des assiettes ; l’accent est mis sur des associations simples de saveurs complémentaires, à la fois franches et satisfaisantes. Ainsi, une échine de porc fondante peut être accompagnée de tardive croquante et amère, tandis qu’un bar sauvage se marie à des légumes verts grillés. L’adorable jeune équipe en salle veille à un rythme fluide dans l’enchaînement des plats, évitant ainsi les jongleries d’assiettes qui peuvent parfois gâcher l’expérience dans des établissements similaires.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)